Aceh Besar (Ar-Raniry)- Mahasiswa peserta KPM Universitas Islam Negeri (UIN) Ar-Raniry Banda Aceh tahun 2024 gelar kegiatan “Pembuatan Kue Bawang Daun Kelor”, kegiatan itu dilakukan bersama kelompok usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) di Gampong Mon Alue, Aceh Besar.
Ketua kelompok 41 KPM 2024 UIN Ar-Raniry, Juanda mengatakan program tersebut dilaksanakan dengan memanfaatkan daun kelor sebagai olahan makanan. Kegiatan ini menjadi sebuah ide usaha yang mudah untuk di ikuti oleh warga desa Mon Alue terkhusus bagi ibu-ibu dan para remaja.
“Kami sangat senang melihat antusiasme dan partisipasi dari ibu-ibu di gampong Mon Alue. Kegiatan ini dilakukan untuk meningkatkan wawasan ibu-ibu dalam memanfaatkan tumbuhan di sekitar seperti daun kelor yang memiliki banyak manfaat, salah satunya adalah untuk pencernaan dan kesehatan kulit yang menjadi sebuah ide usaha bagi Masyarakat setempat”, ujarnya, Rabu (30/10/2024)
Juanda menambahkan, rangkain kegiatan yang dilaksanakan antara lain, dimulai dengan menyiapkan bahan-bahan serta berbagai peralatan yang diperlukan dalam proses pembuatan kue bawang daun kelor. Selanjutnya bagaimana mempromosikannya dengan kemasana yang menarik.
“Ini menjadi pengalaman yang berharga bagi peserta KPM UIN Ar-Raniry, khususnya kelompok 41 dalam mengedukasi masyarakat untuk menciptakan produk lokal dengan memanfaatkan tumbuhan yang ada disekitar”, kata Juanda
Salah seorang warga Gampong Mon Alue, Wirda mengatakan, bahwa kegiatan tersebut dalam rangka meningkatkan UMKM masyarakat setempat, masyarakat senang dengan adanya inovasi mahasiswa KPM dalam mengolah daun kelor menjadi ide usaha dan bisa meningkatkan UMKM.
